Vita Geten Gårdsmejeri

Nu har vi fått vår getkorv, det blev 3 varianter varmrökt Dabbas, och de är sååh mumsiga Dabbas - Rödvin och Salvia Dabbas - Chèvre och Örter Dabbas - Syrad getost och Örter... Korvarna är hantverksmässigt tillverkade i ett samarbete mellan oss Vita Geten Gårdsmejeri och Sälshögs Charken på Österlen. Dabbas säger man om korv tillverkad i naturskinn. Vi kommer att börja sälja dem på Reko ring. Du ser vilka reko ringar vi är med på på vår hemsida www.vitageten.se

Premiär för oss på reko ring Limhamn Malmö

Glaserad ugnsbakad getbringa Ett super enkelt recept som ger ett underbart mumsigt resultat För 2 personer behöver du ca 600 g getbringa. Du kan köpa getbringa på vår gård eller på någon av de Reko ringar vi säljer på. Besök vår hemsida för mer info http://www.vitageten.se ... Ingredienser till marinaden/glaseringen: Rapsolja, 2 dl Rörsocker, 1 msk Brunfarinsocker, 1 msk Honung, 1 msk Salvia, 1 msk Rosmarin, 1msk Timjan, 1msk Pressad vitlök, 5 klyftor Salt, msk Så gör du marinaden/glaseringen: Mortlar orterna tillsammans med rörsocker. Blanda ihop alla ingredienser och rör samman till en härlig seg massa. Du kan alltid reglera ingredienserna efter tycket och smak. Så tillagar du getbringa: Lägg getbringan på en långpanna. Lägg bitarna med köttet upp och benen ner mot långpannan. Dra på marinaden med en gaffel på köttsidan. Lägg en annan långpanna på som ett lock och sätt in allihop i ugnen på 100 grader i ca 4-5 h. Sista 5 minuterna kan du ta av locket (den andar långpannan) och sätt på grillfunktionen i ugn för att få en krispig yta. Lycka till och mycket mums