Sandby Kafferosteri

Nu kan jag inte hålla mig längre. Här kommer en kort och väldigt spontan förhandstitt som visar några av våra nya påsar och etiketter. Det kommer fler inlägg framöver med en närmre presentation (och bättre bilder). Totalt tio olika kaffesorter - både helt nya och klassiker sedan tidigare. Och du, påsarna är 100% återvinningsbara...

Öppet idag 10-14. I bryggaren har vi Villa Guadalupe, El Salvador, som vi bjuder på till alla besökare!

"När vi startade vårt kafferosteri i november 2011 så var julkaffe det första kaffe som rostades och släpptes till försäljning. Traditioner ligger oss varmt om hjärtat och detta kaffe har en speciell plats där. Varje år letar vi upp kaffe som vi tycker passar extra bra med julens övriga smaker. Det är inte smaksatt, karaktären från ursprunget sätter sin egen tydliga prägel. Smakkaraktären går åt kakao och torkade frukter. Drick, njut och ha en riktigt god jul!" Årets julkaffe innehåller 100% kaffe från en lot som odlats av Daterra i Brasilien.

Malmö!! Nu hittar ni vårt kaffe på Roasted Kaffe & Tehandel på gågatan! Härligt med en butik i Malmö där kaffet alltid finns på lager @roastedkaffetehandel

Vi avslutar arbetsveckan med en fantastisk trerätters på @gastisidalby (Dalby Gästis). Bara fem kilometer från kafferosteriet. Här jobbar man med samma tänk som vi; full koll från jord till bord och närproducerat så långt det är möjligt. Åk hit om du älskar vällagad mat från grunden i en skön familjär atmosfär. Vi är stolta över att ha samarbetat med dem sedan dag ett, därför serveras här också kaffe som följer deras närproducerade hantverksstolthet. We love it!

Man talar ofta om olika kaffeprocesser innan kaffet rostas. Tex soltorkat med fruktkottet kvar pa bonorna, tvattat (dar man skiljer fruktkottet fran bonorna innan torkning) eller anaerobic (dar kaffet fermenteras i slutna behallare innan det torkas). Processerna utvecklas i snabb takt och det finns idag mangder av olika satt att behandla rakaffet. Dessa metoder anvands for att fa fram sotma eller pa olika satt framhava en specifik smak i kaffet innan det r...ostas. Men man kan aven forlanga sjalva torkningsprocessen for att forandra eller framhava karaktarer. Just nu laborerar vi med barrel coffee, dar vi later rakaffe (dvs kaffe som inte ar rostat) vila i ekfat som tidigare har anvants for att lagra destillat av olika slag. Forsta batchen rostas inom kort och faller det val ut sa slapper vi dessa valdigt limiterade kaffepasar till forsaljning. #barrelcoffee #skanskaspritfabriken #exclusivecoffee #limitedcoffee See more

Världens godaste vår- & sommarkaffe? En PR och reklambyrå skulle säga å nej, du måste ju ta bilderna med din proffskamera - och - i en cool kontext med en skäggig hipster som håller i påsen och samtidigt plockar frukt med andra handen, det här kommer ju aldrig gå! Mitt svar skulle då vara: första batcharna av det här kaffet sålde slut på tre timmar i rosteributiken.... utan en enda hipsterbild.

You are just one email away from becoming a Sandby Kafferosteri dealer. Let’s talk! [email protected]

En dag som denna vill vi ge kvinnokooperativet Fùlù Coffee en extra rekommendation. Ett exceptionellt kaffe från Rwanda, fruktigt och mjukt. Kooperativet drivs till 100% av kvinnor där alla får skäliga löner och bra arbetsvillkor. #internationellakvinnodagen #internationalwomensday

Daterra är namnet på producenten i Brasilien som odlar detta underbara kaffe. De är kända innovatörer och är ofta först ut med nya metoder för odling och förädling av råvaran. All ekonomi går tillbaka till plantagen, personalen, samhället och miljön i områdena kring gårdarna. Ett av de senaste projekten är att plantera skog för att få miljö, vilda växter och djur att leva i symbios och mångfald. Närmare tre miljoner träd (alltså inte kaffeträd, utan skog) ska planteras de när...maste åren. När du väljer hållbart odlat specialkaffe får du alltså inte bara en underbar kopp kaffe. Du vet också att pengarna hamnar där de behövs istället för att de hamnar i en redan förmögen VDs nya Ferrari på en stor industri. Här kan du läsa Daterras egna ord gällande just detta projekt: We can officially say that the Tree_llion project is off the ground! I mean, "into the ground" seems more appropriate in this case . . We have recently talked about our public commitment to planting 3 million trees in Brazil until 2030, and now, we're happy to show you the first trees! Our team in Patrocinio made a small cerimony to kickstart the project. . Since last November, we planted over 11.000 trees and, by the end of February, we should have 50.000 new seedlings into the soil. This is our contribution to help mitigate climate change: according to The World Economic Forum, humanity needs to plant 1 trillion trees around the world within this decade to fight global warming. . Since Daterra's foundation, we have planted more than 610.000 native Cerrado trees to protect and regenerate this endangered biome - it's a lot, but that was done over the course of 25 years. Now, we're challenging ourselves to add 3 million trees to that count in just 10 years! We will need help from the public and private sectors, of passage, but thankfully we are already gathering partners to help. See more

Rosteri-butik öppnar för fabriksförsäljning utvalda lördagar 10-14! Vi firar 10 års jubileum i år. Detta kommer vi fira på flera sätt. Nya kaffesorter, erbjudanden och inte minst att vi öppnar upp rosteriet för allmänheten utvalda lördagar. Kom och se rosteriet, provsmaka kaffe och köp en påse färskrostat specialkaffe med dig hem. Kanske behöver du en ny kvarn, precisionsvåg eller kaffebryggare? - Det har vi det också! Tonic från våra grannar på @skanskaspritfabriken och cho...klad från @malmochokladfabrik . Första tillfällena vi har butiken öppen är nu på lördag 8/5 och lördag 15/5. Framtida datum annonseras här. Adressen är Sandby 1675 i Södra Sandby. Ingången är via lastbryggan (en halvtrappa upp, ingen ramp). När du ser ett cafébord och två stolar på en lastbrygga så har du kommit rätt. Under rådande omständigheter: Ett sällskap om max tre personer inne i lokalen åt gången. Väl mött! See more

Vad ar da bad coffee? Smakmassigt ar det sa klart upp till var och en. Men valj atminstone specialkaffe som ar rostat i din narhet, sa att du far det sa farskrostat det bara gar. Kop inte mer kaffe an att du gor av med det inom ett par veckor. I obruten pase smakar kaffet bast inom ett par manader fran rostdagen och inom tio dagar efter att man oppnat pasen. Med den har uppmaningen onskar vi alla kaffealskare en fin helg!

Jag vill önska världens bästa följare och kaffenjutare en god jul. Tack för ert stöd under det gångna året. Det betyder oerhört mycket för mig och ännu mer för kaffebönderna som odlar specialkaffe. Om ni köper kaffe rostat hos oss på Sandby Kafferosteri eller från något annat av Sveriges specialkafferosterier så gör ni alltid stor skillnad. Inte bara för era smaklökar - ni ger också människor i kaffeodlande länder en chans till en god tillvaro, skäliga löner och hållbar handel. Min önskan är att vi tillsammans fortsätter göra medvetna val. 2021 fyller Sandby Kafferosteri tio år och mycket kul i samband med detta står inför dörren. Alltid med smak och människa i första rummet. God jul allesammans! /Mattias