Ramslök by Malena

Lökar av ramslök framme i Västerbotten efter knappt två dygns resa. De ser ut som nyupptagna - fortfarande fuktiga i jorden. I veckan skickar jag vårens sista lökar om du är intresserad av att odla din egen ramslök. Välkommen till min hemsida www.ramslokbymalena.se

En kilometer ramslök Det här är mitt nya ramslöksarrende.... och det är inte gratis. Fast här finns lökar som tittar upp tidigt och här finns lökar som tittar upp sent. Nyupptagna lökar som skickas som värdepost och är framme hos postombud redan nästa dag (förutom till landets norra delar som tar två dagar). Årets löksäsong börjar närma sig sitt slut och jag skickar vårens sista lökar i början på nästa vecka. Till alla er som beställt lökar i vår - ni får gärna höra av er och berätta hur det går. Din erfarenhet är värdefull kunskap för den som funderar på att plantera egna lökar.

Jordärtskocka och ramslök. Testa! Du kommer inte ångra dig. Det är säsong för båda dessa primörer just nu. Jag älskar mina skockor som jag kokar i rikligt med vatten ett par ggr för att slippa problem med magen. Tycker philadelphiaost ger en krämig puré. Lite salt och peppar på det. Klart!

Hittar idag fina och knubbiga lökar lite högre upp på åsen. Problemet med att leverera lökar under sen vår är att stjälkarna blir långa och ömtåliga och att själva löken blir mjuk och känslig. Men här är stjälkarna fortfarande korta och knubbiga med fasta lökar. Jag fortsätter därför att leverera nyupptagna lökar av ramslök ytterligare en vecka eller två.

På grund av kall och sen vår har leverans av nyplockade blad av ramslök varit begränsad. Bladen var dock unga när kylan drog förbi och har repat sig fint. . Av mig beställer du en kartong (ca 4,5 liter) med 250+ gram som plockas samma dag de går iväg med post. Paketet är normalt framme hos ombud redan nästa förmiddag. . Lägg bladen i ett iskallt vattenbad när de kommer fram så piggnar de till och blir åter som nya.... . Mer info finns på min hemsida ramslökbymalena.se See more

Gillar du goda pommes och har vägarna förbi Köpenhamn i sommar vill jag varmt rekommendera ett besök hos Ramsløg.cph som håller till på streetfoodområdet Reffen (du hittar dem genom att leta efter vagnen med den längsta kön). Du kan såklart även göra deras oslagbara french fries med parmesan och ramslök på egen hand för svårare än såhär är det inte