Pirlo Pizza

Lunch på Pirlo vecka 20 1 slice + tillbehör 115;- Tisdag - onsdag... Dagens tillbehör: ROSTADE GULBETOR picklade polkabetor - fetaost - rädisor grenadin ruccolasallad - spenat - honungscitronette - saltrostade solrosfrön. Dagens Pizzor: PEPPERONI ARRABIATA tomatsås arrabiata på san marzano - fior di latte - pecorino amatrice - blomsterhonung MARGHERITA tomatsås på san marzano - fior de latte - buffelmozzarella - basilika cocktailtomater - parmesan - jungfruolja tillägg: Parmaskinka 15:- VÄLKOMNA IN!

Lunchpizza med Lagrad Gruyere, vårlök, bacon

Bästa Pirlogäster! Tack för allas besök och feeedback förra veckan - så kul! Vi fortsätter med lunch och filar vidare på vår produkt. Varmt välkomna

Lunchmeny denna Vecka på Pirlo: Tisdag-Onsdag Dagens Tillbehör: ... Pirlo Caesarsallad med krispig rökt sidfläsk, lagrad parmesan, gul paprika och trädgårdstomater Dagens pizzaslice: Fior di latte, Talleggio, Gorgonzola picante, parmesan, Salviasmör Margherita med tomatsås på san Marzano, fior di latte, cocktailtomater, basilika, parmesan, jungfruolja Tillägg: buffelmozzarella DOP 15:- el Parmaskinka 15:- Torsdag- Fredag Dagens Tillbehör: Torrostad sparrisallad, brända fänkålsfrön, dill, parmesan och lagrad balsamico Dagens Pizzaslice: Gruyere & Bacon, tomatsås på San Marzano, lagrad Gruyere, bacon, provolone Margherita med tomatsås på San Marzano, fior di latte, buffelmozzarella, basilika, cocktailtomater, parmesan, jungfruolja Tillägg: Parmaskinka 15:-

Margarita med buffelmozzarella, san marzano tomatssås, Datterinotomater, färsk basilika

Fredag igen! Pirlo jobbar vidare med sitt uppdaterade koncept där degen och råvaran står i centrum. Vi gör en Biga s k fördeg, jäser långsamt, bakar ut 2 dagar senare. Vi har beställt ny sten till ugnen för att klara högre temperatur. Det är riktigt kul! Välkomna till oss

Vårt koncept för lunch är alltså 1 större slice från en riktigt stor pizza som vi förgräddat. Till den serverar vi ett tillagat tillbehör i form av ngt grönt. Allt tar max 3 min att tillreda, mao så går det enkelt och fort att få maten. Välkomna till Pirlo 3.0

Spetskål tillreds till torsdagens Lunchtillbehör. Nya degen är krispigare, mer mättande, tomaterna smakar nästan solsötma, en mer balanserad sälta pga bättre salt - kom in o testa! Vi öppnar 11:00