Östjädra gård

Äntligen regn, hoppas värmen håller i sig då att fler bönder går in vinterfoder till sina djur. Själva försöker vi göda våra baggar på eftervallsbete och foderblock för att få fina slaktvikter till hösten. Nästa vår gör vi uppehåll i lamningar. På så vis kan vi ladda upp, spara energi och behålla fler djur på det foder som kommit in. Tackorna klmmmmer klippas senare än vsnligt gör att kunna gå ute så länge som möjligt och sedan blir det hidigare betdssläpp än vanligt efterslm att vi kntd har några stackars lamm att skydda ftån kallt vårregn. Hur laddar ni inför vintern?

Letar ni efter vackra lammskinn till vintern. Kring Lucia lommer vi få hem nya leveranser av lammskinn från våra Klövsjölamm och tackor. Nu har jag tagit mig tid till att skriva produktblad för våra lammskinn. Blir riktigt roligt att paketera vackra lammskinn till våra kunder.

I morgon har vi öppet i butiken kl.11.00-16.00 Lammskinn, ullprodukter och honung! Välkommen att ta en tur ut till oss!

Så himla goda, nu har vi testat egen korvtillverkning och kan varmt rekommendera det. Vi använde 1 kg tackfärs, 1kg sidfläsk + kött från våra linderödsgrisar. Sedan tog jag 1.5 kruka persilja, 2 stora vitlöksklyftor, 1 tsk nitritsalt, en nypa flingsalt 1,5 msk svartpeppar, ett knippe timjan, saften från en halv citron, en röd chilli och ca 3dl is. Korven stoppades i fjälser från gris, det gick att köpa på Citygross. Det blev mums! En riktig hit. Nästa gång ska vi testa lite vildare smaker, mera späck tillsammanns med vilda kryddor ska ska bli fina ölpinnar till hösten.

12 / 9 är nästa leveranstillfälle av lammkött. Det går bra att hämta er bokning från gården mellan 16.00 och 19.0012 / 9 är nästa leveranstillfälle av lammkött. Det går bra att hämta er bokning från gården mellan 16.00 och 19.00