AVEQIA Stockholm

Taggsvamp och trattkantarell! Taggsvamp är en lite förbisedd svamp. Den är sällan maskangripen och det finns ingen giftig svamp som riktigt liknar den. En del ekorrar har enligt vissa fattat tycke för svampen och sniglar verkar gilla att äta på hatten. Men Taggsvampen är alltså lätt att känna igen och har en underbar smak och konsistens. Lite som en större variant av kantarell men lite fastare och pepprigare. Konsistensen gör att den kan både stekas som den är med i lite smör... med lök och vitlök. Men den funkar lika bra i pastasås eller grytor. Den kan ersätta kyckling eller kött om man vill göra helt vegetariskt. Trattkantarellen behöver väl inte någon närmare beskrivning. Den är känd av många, även om den ofta förväxlas med rödgul trumpetsvamp. Tillaga den som Taggsvamp med smör, lök och vitlök. Den är inte lika fast i konsistensen så tillaga kortare och speciellt i såser. Koka in lite grädde eller crème fraiche och toppa en smörgås med svamp och en klick löjrom så är dagen räddad. See more

Inled hösten med ditt team på ett optimalt sätt! Efter en lång avsaknad av fysiska möten har många längtat efter att få återse kollegorna (och då inte i digital form). Hos oss får ni möjlighet att göra just detta genom vår gemensamma matlagningsupplevelse i Chambre Separée under guidning av våra fantastiska kockar. Boka nu genom att maila oss på [email protected] eller ring på 08-522 70370.

Nu drar vi till stranden i ett par veckor - varmt välkomna åter i augusti! Vi svarar dock på mail från hängmattan, så hör av er på [email protected]

AVEQIA inleder samarbete med härliga Booky! Nu kan du enkelt lägga till en inspiratör/artist/talare/magiker eller någon annan kul profil till ditt event hos oss. Kika in på https://aveqia.com/sv/tjanster/booky/

Vårmenyn är här på AVEQIA! Njut den som en sittande middag eller medverka i tillagningen på Coronasäkert vis. Vi följer alla restriktioner och regler så ni och vi kan vara säkra. Om ni inte vågar er ut så kommer vi till er med middagen! Hör av er på 08-522 703 70 eller på [email protected] Vi längtar efter att få pyssla om er, så varmt välkomna till oss!

Alltid kul att jobba med proffs! Vill du veta mer om digital matlagning för att hålla uppe motivation och team spirit på ditt företag? Kontakta oss på 08-522 703 70!

Glöm inte beställa AVEQIAs påsklåda denna vecka! Lådan innehåller 4 lyxiga påskrätter + kanapéer för 2 personer. Priset för hela kalaset är endast 1495:-. Snacks... Krispigt kryddbröd med matjessill Bovetechips med vårlökscrème Löjromstartlett med Svedjans hårdost Meny Vit sparrissoppa med bakad vit sparris Glasbakad röding med lättrökt hummermajonnäs, bakade gulbetor, pepparrot och syrlig potatis Kryddigt lamm med kroppkakor fyllda med lammragu och ost, ramslökssky och krispig kål Tartelett fylld med kärnmjölk, granskottskola och hjortrongelé Du beställer lådan senast den 26/3 genom att maila [email protected], specificera antal gäster, samt dina kontaktuppgifter (mail och telefon). Du hämtar sedan upp lådan i vår studio på Tulegatan 11 på Skärtorsdagen mellan 10.00 och 15.00. Vi delar givetvis även med oss av de bästa vintipsen till rätterna - i samarbete med Provinum.

Aldrig har man väl lagat så mycket mat hemma som under pandemin? Med tanke på det så känns det helt rätt att slippa matlagningen under storhelgerna. Låt AVEQIAs kockar göra jobbet åt er - köp vår påsklåda som kommer proppfull med godsaker! Lådan innehåller 4 lyxiga påskrätter + kanapéer för 2 personer och priset är endast 1495:-. Snacks Krispigt kryddbröd med matjessill... Bovetechips med vårlökscrème Löjromstartlett med Svedjans hårdost Meny Vit sparrissoppa med bakad vit sparris Glasbakad röding med lättrökt hummermajonnäs, bakade gulbetor, pepparrot och syrlig potatis Kryddigt lamm med kroppkakor fyllda med lammragu och ost, ramslökssky och krispig kål Tartelett fylld med kärnmjölk, granskottskola och hjortrongelé Du beställer lådan senast den 26/3 genom att maila [email protected], specificera antal lådor/gäster, samt dina kontaktuppgifter (mail och telefon). Du hämtar sedan upp lådan i vår studio på Tulegatan 11 på Skärtorsdagen mellan 10.00 och 15.00.

Nyåret 2020/2021....kanske det mest efterlängtade årsskiftet i mannaminne. Snart är det här! Gör det extra minnesvärt med AVEQIA och Restaurang Vollmers nyårsmeny. Allt är så gott som klart, du lägger bara sista handen vid rätterna och sedan är det bara att njuta. Mer info och beställning gör du på: https://aveqia.com/sv/nyarsmeny-2020/

2020 har varit ett utmanande år på sätt vi aldrig kunnat föreställa oss och det har skapat osäkerhet och otrygghet för många. Det finns dock de som lyckats kommunicera både internt och externt med både tydlighet och säkerhet och på så vis kunnat stå starka och navigera sig igenom dessa ovanliga tider. Denna förmåga kan man givetvis öva upp, och för att ge dig och ditt team möjlighet att göra just detta har vi skapat en workshop tillsammans med Malcolm Larri (grundare av Brave... Personal Development och lärare på Berghs School of Communication och Hyper Island). Workshopen kombineras med en gemensam matlagningsupplevelse som kan genomföras digitalt eller corona-anpassat på plats i AVEQIAs lokaler! Läs mer om innehållet här: https://aveqia.com//leadership-2020-the-power-of-certainty/ För mer info eller boka; ring oss på 010-160 54 00 #leadershipunderpressure #aveqia #malcolmlarri #framtidensledarskap

Menyupplagning på AVEQIA! Höstmenyn är äntligen här....skockor, tryffel, hummer, mjölkko och äpplen med karamell. En riktigt stark höstmeny! Yummy!

Riggning för dagens digitala start av Skanskas Effecrive Leadership program! Streamad föreläsning med @soderbergjana och sedan matlagning med deltagarna i sina hemmakök. Covid-säkert så det förslår! #aveqia #aveqiastockholm #skanska #digitalbehavior #janasöderberg

Bra sagt om småföretag i kris!